Estive no domingo naquele almoço beneficente, que tinha comentado anteriormente. Foi muito bom. Realmente valeu a pena, ainda mais pelo fato de estar ajudando com uma instituição séria como esta.
No cardápio tinha uns pratos maravilhosos que eu não vou saber escrever os nomes, mas lembro que tinha um arroz com cravo e canela (o sabor é maravilhoso!); uma batata cozida com curry, coentro e cardamomo (aliás, a maioria dos pratos tinham este ingrediente); um refogado de grão de bico com ervilhas, curry e outras coisinhas que não me lembro; salada de pepinos com iogurte e cardamomo; frango refogado com curry e algumas especiarias e uma carne bovina feita da mesma forma que o frango.
Só achei estranha esta parte das carnes no cardápio, já que os indianos são vegetarianos.
Para beber, tinha um tchái (não sei como escreve) de limão e gengibre, que é ótimo para gripe e um suco de caju com iogurte e cardamomo, que é simplesmente maravilhoso. Acho que é bem melhor do que qualquer bebida a base de soja vendida no mercado. Vale a pena fazer a experiência em casa. Além disso tinha água, refrigerante e vinho Salton a um preço em conta.
Como vocês puderam perceber, o curry e o cardamomo são bem presentes na cozinha indiana. Nós, árabes, usamos a semente desta planta no café. É ela que dá aquele sabor maravilhoso no café árabe. Segundo a Wikipédia, a planta tem propriedades anti-sépticas, digestivas, diuréticas, expectorantes e laxantes.
